Cachaca Passarinho – ein edler Cachaca ist in Deutschland angekommen

Wir freuen uns, dass der Cachaca Passarinho – hier schnell und einfach kaufen!seinen Weg in unser Sortiment gefunden hat. Ein neuer Stern am Cachaca-Himmel – da versprechen wir Ihnen nicht zuviel…

Cachaca Passarinho – ein edler Cachaca

Der “Passarinho” – Cachaca ist ein milder Cachaca, der drei Monate im brasilianischen Edelholz Jequitiba reift. Ursprünglich kommt dieser Edel-Cachaca aus dem brasilianischen Nordosten, dem Bundesstaat Rio Grande de Norte. Er ist ein rein organischen Produkt, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Zusatzstoffen.

Cachaca original

Obendrein ist die Verwendung von Fermentierungsbeschleunigern oder industriellen Hefen ausgeschlossen. Durch die lange Fermentierung erhält der Cachaca sein ausgewogenes Aroma. Das Zuckerrohr ist von Hand ausgesucht und man konzentriert sich auf die Verwendung der saftigsten Zuckerrohrpflanzen. Das Herz des Zuckerrohrs wird sanft ausgepresst. Traditionell langsam und schonend erfolgt der Brennprozess.

Werfen Sie einen Blick auf die Zuckerrohrfelder in Brasilien.

 

Wie vor hunderten Jahren trennt man beim Passarinho-Cachaca in Alambique-Kupferkesseln das Herzstück vom Vor- Und Nachlauf des Destillats. Für dieses schwierigen Teil der Produktion ist der mehrfach ausgezeichnete Brennmeister Anderson verantwortlich. Anschließend lagert der Cachaca im urbrasilianischen Holz Jequitiba. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis erwartet Cachaca-Kenner und –Freunde.

traditionelle Herstellung von Cachaca in Brasilien

Lassen Sie sich ihre Caipirinha Deluxe schmecken…

Den Passarinho Cachaca finden Sie hier bei uns im Shop.

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Grillzeit: einfacher Würzen geht nicht!

Wie würzt man nun richtig sein Grillfleisch? Das Internet ist voller Seiten mit Tipps, Empfehlungen und Tricks. Gewürze, Marinaden, Pfeffer, Kräuter, Öle und vieles mehr. Manchmal frage ich mich, ob diese Seiten nicht allein existieren, um Klicks und Werbeeinnahmen zu generieren. Wir würzen unser Fleisch ganz einfach: nur mit grobkörnigen Meersalz.

 

Wir beziehen unser grobes Meersalz von einem kleineren Hersteller aus dem Nordosten Brasiliens. Genauer aus Olinda, der alten Hauptstadt Brasiliens, im Bundesstaat Pernambuco.

 

brasilianisches grokörniges Meersalz

Ganz wie in einer brasilianischen Churrascaria: grobkörniges Meersalz, sonst nichts. Genießen Sie den puren Geschmack des Fleisches. Probieren Sie es einfach mal aus.

 

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