Wir freuen uns, dass der Cachaca Passarinho – hier schnell und einfach kaufen!seinen Weg in unser Sortiment gefunden hat. Ein neuer Stern am Cachaca-Himmel – da versprechen wir Ihnen nicht zuviel…
Der “Passarinho” – Cachaca ist ein milder Cachaca, der drei Monate im brasilianischen Edelholz Jequitiba reift. Ursprünglich kommt dieser Edel-Cachaca aus dem brasilianischen Nordosten, dem Bundesstaat Rio Grande de Norte. Er ist ein rein organischen Produkt, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Zusatzstoffen.
Obendrein ist die Verwendung von Fermentierungsbeschleunigern oder industriellen Hefen ausgeschlossen. Durch die lange Fermentierung erhält der Cachaca sein ausgewogenes Aroma. Das Zuckerrohr ist von Hand ausgesucht und man konzentriert sich auf die Verwendung der saftigsten Zuckerrohrpflanzen. Das Herz des Zuckerrohrs wird sanft ausgepresst. Traditionell langsam und schonend erfolgt der Brennprozess.
Wie vor hunderten Jahren trennt man beim Passarinho-Cachaca in Alambique-Kupferkesseln das Herzstück vom Vor- Und Nachlauf des Destillats. Für dieses schwierigen Teil der Produktion ist der mehrfach ausgezeichnete Brennmeister Anderson verantwortlich. Anschließend lagert der Cachaca im urbrasilianischen Holz Jequitiba. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis erwartet Cachaca-Kenner und –Freunde.
Lassen Sie sich ihre Caipirinha Deluxe schmecken…
Den Passarinho Cachaca finden Sie hier bei uns im Shop.
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