Archiv der Kategorie: Produktvorstellungen

Grillzeit: einfacher Würzen geht nicht!

Wie würzt man nun richtig sein Grillfleisch? Das Internet ist voller Seiten mit Tipps, Empfehlungen und Tricks. Gewürze, Marinaden, Pfeffer, Kräuter, Öle und vieles mehr. Manchmal frage ich mich, ob diese Seiten nicht allein existieren, um Klicks und Werbeeinnahmen zu generieren. Wir würzen unser Fleisch ganz einfach: nur mit grobkörnigen Meersalz.

 

Wir beziehen unser grobes Meersalz von einem kleineren Hersteller aus dem Nordosten Brasiliens. Genauer aus Olinda, der alten Hauptstadt Brasiliens, im Bundesstaat Pernambuco.

 

brasilianisches grokörniges Meersalz

Ganz wie in einer brasilianischen Churrascaria: grobkörniges Meersalz, sonst nichts. Genießen Sie den puren Geschmack des Fleisches. Probieren Sie es einfach mal aus.

 

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Pao de Queijo – Klassiker und Bestseller aus Brasilien

 

Pao de Queijo oder Käsebrötchen kommen ursprünglich aus Minas Gerais und Goiás. Doch auch in Paraquay und im Norden Argentiniens sind die Käsebrötchen sehr beliebt. Die Pao de Queijo gibt es in Brasilien in jeder Bäckerei zu kaufen. Da jeder Bäcker sein eigenes Rezept verwendet ist der Geschmack immer unterschiedlich, doch werden im Grunde immer die gleichen Zutaten verwendet. Man verwendet immer Polvilho (Maniokstärke), dabei funktionieren die Pao de Queijo mit süßlichem und/oder säuerlichem Maniokmehl. Und natürlich kann durch die Zutaten unterschiedlicher Käsesorten der Geschmack beeinflussten werden. Gerne verwendet man Parmesan oder Gouda, doch auch zum Beispiel durch die Zugabe von griechischen Fetakäse zaubern sie Pao de Queijo auf den Tisch. Wichtig ist, dass Pao de Queijo frisch zubereitet wird und nach dem Backen direkt angeboten wird. Den Teig für Pao de Queijo kann man natürlich schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lassen.

Am einfachsten und am schnellsten ist die Zubereitung von Pao de Queijo durch fertige Backmischungen, die Sie bei uns im Brasilien-Shop erhalten. Doch auch Polvilho Azedo und Polvilho Doce bekommen Sie bei uns.

die leckeren Käsebrötchen finden Sie hier im Online-Shop
Pao de Queijo – Käsebrötchen aus Brasilien
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Produktvorstellung Guarana Pulver von Amazonas Naturprodukte

Guarana ist natürliches Koffein für mentale und körperliche Herausforderungen. Indianern sind die Wirkstoffe von Guarana schon lange bekannt. Es galt als Nahrungsersatz und Stärkungsmittel. Und mittlerweile ist Guarana auch hier in aller Munde.

Guarana wirkt anders als Kaffee. Es macht nicht nervös, sondern belebt den Körper in einer angenehmen und erfrischenden Weise. Das im Guarana vorhandene Koffein wird nur langsam an den Körper abgegeben. Damit hält die stimulierende Wirkung über viele Stunden an und verursacht keine Nebenwirkungen. Daher ist Guarana optimal für alle die Kaffee nicht vertragen oder einfach auch weniger Kaffee trinken wollen. Für Nachtschwärmer, lange Autofahrten und dergleichen also optimal. In Brasilien gehört das Guarana zum täglichen Leben.

Das hier vorgestellte Guarana wächst nicht in Monokulturen. Es wächst in einer hügeligen Landschaft inmitten einen reichen Pflanzenwelt. Die Kerne werden von Hand verlesen und gewaschen.  Dieses Guarana stammt ausschließlich von kleinen Familienbetrieben deren Motivation nicht die Ausbeutung des Regenwaldes ist.
Unser 100% reines Guarana beinhaltet ca. 3,5% natürliches und schonendes Koffein. Wir empfehlen den täglichen Verzehr von 1gr Guarana Pulver. Gerne wird das Guarana einfach ins Müsli oder in den Joghurt eingerührt. 1 gr Guarana entspricht gerade mal dem Koffein von einer halben Tasse Kaffee und wirkt stundenlang. Der Vollständigkeit halber ist das Guarana fructosefrei, lactosefrei, glutenfrei und vegan.

der natürliche Wachmacher aus dem Amazonas
Guarana Pulver von Amazonas Naturprodukte – hier einfach kaufen!
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Produktvorstellung Polpa de Carambola

Die Sternfrucht hat eine fünfeckige Form und kennen Sie vielleicht aus dem Supermarkt. Manchmal findet man Sie dort zu einem sehr hohen Preis. Die Sternfrucht hat ein saftiges und knackiges Fruchtfleisch und schmeckt in etwa so wie Stachelbeeren. Sie ist gelborange. An Vitaminen finden sich in der Sternfrucht Provitamin A und Niacin, sowie Vitamin C und ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Eisen. Die Frucht hilft bei Kopfschmerzen, Fieber, Durchfall und Halsschmerzen. Interessant ist die hohe Anzahl an Antioxidatien, die das Immunsystem stärken und Alterungsprozesse verlangsamen. Nun aber zu unserem Fruchtpüree…aus 100% Sternfrucht.

Wir empfehlen einen klassischen Smoothie. Ganz einfach im Verhältnis 1:1 mit Wasser gemischt und dann crushed Ice dazu. Sehr erfrischend und fruchtig in einem exotischen Mix. Oder Sie mischen einfach im Verhältnis 1:2 einen fantastischen Fruchtsaft. Verwenden Sie hierzu vielleicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser. Ein Durstlöscher par excellence! Eine weitere Möglichkeit ist das Püree in Naturjoghurt zu verrühren. Eine Kombination, die Sie in keinem Supermarkt finden.

Die Sternfrucht kommt auch wunderbar in Cocktails zur Geltung. Mischen Sie unsere Polpa de Carambola mit etwas Cachaca. Sie bekommen einen Batida der Extraklasse. Einfacher können Sie keine guten Cocktails herstellen. Sie sehen – unendlich viele Möglichkeiten um mit dieser exotischen und interessanten Frucht ein leckeres Dessert, Sorbet oder Eiscreme zu zaubern. Versuchen Sie es einfach…

Einfach wunderbar zum mixen oder dergleichen - einfach ausprobieren
Polpa de Carambola – Sternfruchtpüree
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