Rezept Beijinho – darf auf keinem brasilianischen Geburtstag fehlen

Beijinho – ein brasilianische Süssigkeit, die einfach auf keiner Party fehlen darf. Hier sehen Sie ein Probierpaket mit vier Pack Coco Ralado und zwei Dosen Leite Moca, die feine gezuckerte Kondensmilch – original aus Brasilien. Mit diesem Probierpaket haben wir genau 50 Beijinhos auf den Tisch gezaubert – in einer guten Größe.

Zutaten:
2 Esslöffel Butter
2 x 100gr Coco Ralado
1 x 395gr Leite Moca
1 kleines Päckchen mit 25 gr Nelken

Sie dürfen auf keinem brasilianischen Geburtstag fehlen - die beliebten Beijinhos
Sie dürfen auf keinem brasilianischen Geburtstag fehlen – die beliebten Beijinhos

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Geben Sie den Butter und die Dose Kondensmilch (Leite Moca) in einen Topf und erhitzen Sie unter ständigen Rühren den Inhalt ganz langsam auf einer mittleren Stufe. Sobald sich die Butter in der Kondensmilch aufgelöst hat, geben Sie 100gr Kokosraspeln (Coco Ralado) dazu. Rühren Sie nun den Inhalt bis eine dicke Creme entsteht. Anschließend geben Sie die Creme auf einen Teller und lassen sie abkühlen.

So sieht die fertige Creme für Beijinho aus
So sieht die fertige Creme für Beijinho aus

Geben Sie die verbleibenden 100gr Kokosraspeln (Coco Ralado) in eine Schüssel. Nehmen Sie ein bisschen Butter auf ihre Hand. Nun können Sie schon die Beijinhos in ihrer Hand modellieren und anschließend streuen Sie die Kokosrapseln über die Kügelchen. Ja, und dann fehlt noch ein kleines Highlight. Dekorieren Sie die Beijinho indem Sie eine Nelke in die Beijinho drücken.

und hier sehen Sie die fertigen Beijinhos - Ihre brasilianische Party kann nun beginnen
und hier sehen Sie die fertigen Beijinhos – Ihre brasilianische Party kann nun beginnen

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Und schon haben Sie eines der bekanntesten Süßigkeiten Brasiliens auf den Tisch gezaubert. 

Den Kit für Beijinhos finden Sie hier im Online-Shop.

Rezept Brigadeiro selbst gemacht – eine brasilianische Spezialität

In diesem Set erhalten Sie eine Dose Brigadeiro und ausreichend Zuckerstreusel. Hiermit können Sie ganz einfach ihre Brigadeiro selbst machen. Wir haben mit diesem Rezept 36 Brigadeiro in ausreichender Größe gemacht.

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Schnell, lecker und schön - Brigadeiro
Schnell, lecker und schön – Brigadeiro

Als erstes geben Sie die Zuckerstreusel in eine Schüssel. Dann fetten Sie ihre Hand mit etwas Butter ein. Nun nehmen Sie mit einem kleinen Löffel etwas Brigadeiro aus der Dose und formen Kugeln. Diese Kugeln geben Sie in die Schüssel mit den Zuckerstreusel. Nun geben Sie die Zuckerstreusel einfach über die geformten Schokokugeln. Und fertig sind die Brigadeiro  – eine Süssigkeit, die in Brasilien auf jedem Geburtstag zu finden ist.

Hier finden Sie Brigadeiro in unseren Online – Shop.

 

TV-Tipp: Pommern unter Palmen – Deutschstämmige in Brasilien

18.01.2015 um 14:45 bei eins Plus

Eine ganz interessante Sendung erwartet uns über deutsche Auswanderer nach Brasilien. Mini-Deutschland im Süden Brasiliens.

Beschreibung:

Die deutsche Eiche ist eine Palme. Aber ansonsten ist in Pomerode fast alles ‚wie in der guten alten Heimat‘, heißt es: mit Bier und Volksmusik, Dirndl und Entenbraten. Südlich von Sao Paulo, gleich am Atlantikstrand, liegt eine Art Deutschland im Mini-Format. Dort ließen sich Mitte des 19. Jahrhunderts Auswanderer aus Pommern nieder. Und noch heute fühlen sich ihre Nachfahren der alten Heimat eng verbunden. Mitten in Brasilien ist man stolz auf seine deutschen Wurzeln, fährt deutsche Autos und versucht deutsch auszusehen – was immer in Südamerika darunter verstanden wird.

 

Produktvorstellung Guarana Pulver von Amazonas Naturprodukte

Guarana ist natürliches Koffein für mentale und körperliche Herausforderungen. Indianern sind die Wirkstoffe von Guarana schon lange bekannt. Es galt als Nahrungsersatz und Stärkungsmittel. Und mittlerweile ist Guarana auch hier in aller Munde.

Guarana wirkt anders als Kaffee. Es macht nicht nervös, sondern belebt den Körper in einer angenehmen und erfrischenden Weise. Das im Guarana vorhandene Koffein wird nur langsam an den Körper abgegeben. Damit hält die stimulierende Wirkung über viele Stunden an und verursacht keine Nebenwirkungen. Daher ist Guarana optimal für alle die Kaffee nicht vertragen oder einfach auch weniger Kaffee trinken wollen. Für Nachtschwärmer, lange Autofahrten und dergleichen also optimal. In Brasilien gehört das Guarana zum täglichen Leben.

Das hier vorgestellte Guarana wächst nicht in Monokulturen. Es wächst in einer hügeligen Landschaft inmitten einen reichen Pflanzenwelt. Die Kerne werden von Hand verlesen und gewaschen.  Dieses Guarana stammt ausschließlich von kleinen Familienbetrieben deren Motivation nicht die Ausbeutung des Regenwaldes ist.
Unser 100% reines Guarana beinhaltet ca. 3,5% natürliches und schonendes Koffein. Wir empfehlen den täglichen Verzehr von 1gr Guarana Pulver. Gerne wird das Guarana einfach ins Müsli oder in den Joghurt eingerührt. 1 gr Guarana entspricht gerade mal dem Koffein von einer halben Tasse Kaffee und wirkt stundenlang. Der Vollständigkeit halber ist das Guarana fructosefrei, lactosefrei, glutenfrei und vegan.

der natürliche Wachmacher aus dem Amazonas
Guarana Pulver von Amazonas Naturprodukte – hier einfach kaufen!

Produktvorstellung Polpa de Carambola

Die Sternfrucht hat eine fünfeckige Form und kennen Sie vielleicht aus dem Supermarkt. Manchmal findet man Sie dort zu einem sehr hohen Preis. Die Sternfrucht hat ein saftiges und knackiges Fruchtfleisch und schmeckt in etwa so wie Stachelbeeren. Sie ist gelborange. An Vitaminen finden sich in der Sternfrucht Provitamin A und Niacin, sowie Vitamin C und ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Eisen. Die Frucht hilft bei Kopfschmerzen, Fieber, Durchfall und Halsschmerzen. Interessant ist die hohe Anzahl an Antioxidatien, die das Immunsystem stärken und Alterungsprozesse verlangsamen. Nun aber zu unserem Fruchtpüree…aus 100% Sternfrucht.

Wir empfehlen einen klassischen Smoothie. Ganz einfach im Verhältnis 1:1 mit Wasser gemischt und dann crushed Ice dazu. Sehr erfrischend und fruchtig in einem exotischen Mix. Oder Sie mischen einfach im Verhältnis 1:2 einen fantastischen Fruchtsaft. Verwenden Sie hierzu vielleicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser. Ein Durstlöscher par excellence! Eine weitere Möglichkeit ist das Püree in Naturjoghurt zu verrühren. Eine Kombination, die Sie in keinem Supermarkt finden.

Die Sternfrucht kommt auch wunderbar in Cocktails zur Geltung. Mischen Sie unsere Polpa de Carambola mit etwas Cachaca. Sie bekommen einen Batida der Extraklasse. Einfacher können Sie keine guten Cocktails herstellen. Sie sehen – unendlich viele Möglichkeiten um mit dieser exotischen und interessanten Frucht ein leckeres Dessert, Sorbet oder Eiscreme zu zaubern. Versuchen Sie es einfach…

Einfach wunderbar zum mixen oder dergleichen - einfach ausprobieren
Polpa de Carambola – Sternfruchtpüree

Rezept Farofa Amarela – eine typische brasilianische Beilage

Farofa Amarela ist eine fantastische Farofa, die sich zum Beispiel perfekt als Beilage zur Feijoada eignet. Hier erklären wir Ihnen die Zubereitung.

Sehen Sie hier unsere Zutaten für eine brasilianische Farofa
Sehen Sie hier unsere Zutaten für eine brasilianische Farofa

Zutaten:
eine halbe Kaffeetasse Azeite de Dende (ca 100ml)
500 gr Farinha de Mandioca torrada
100 gr Speck gewürfelt
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (gerne auch mehr)
1 Paprika
Salz nach Belieben
Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln. Geben Sie Azeite de Dende in eine Pfanne und erhitzen den Azeite de Dende. Anschließend braten Sie die Ziebel, den Knoblauch, den Speck und die Paprika in der Pfanne an.

Sehen Sie hier in der Pfanne, wie die Zutaten für Farofa Amarela angebraten werden.
Sehen Sie hier in der Pfanne, wie die Zutaten für Farofa Amarela angebraten werden.

Jetzt geben Sie noch so nach und nach das Farinha de Mandioca torrada und etwas Salz dazu. Unter etwas umrühren entsteht eine fantastische Farofa in einer herrlichen Farbe.

So sieht die Farofa Amarela aus.
So sieht die Farofa Amarela aus.

Mit dem Handy online bei Vicios-Brasileiros.de shoppen

Liebe Brasilienfreunde,

wussten Sie, dass Sie unsere brasilianischen Produkte auch ganz einfach per Smartphone einkaufen können? Dafür haben wir eine extra Shopping-App im Einsatz. Diese finden Sie im Apple-Store oder im Android-Shop auf Ihrem Smartphone. Oder Sie scannen ganz einfach diesen Code.

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10.01.2014 – Brasilien im TV: Dünen, Sand und Einsamkeit – Die Sahara Brasiliens

Liebe Leser,

morgen, 10.01.2015, kommt um 10:30 Uhr auf Phoenix eine ganz interessante Dokumentation über Brasilien. Die Lecois Maranhenses oder die Bettlaken von Maranao. Jeder, der diesen bezaubernden Landstreifens im Nordosten Brasilien schon mal kennen gelernt hat, ist vermutlich begeistert. Die Beschreibung im TV-Programm liest sich wie folgt:

„Es ist eine Landschaft, die man in Brasilien überhaupt nicht vermuten würde. Die Lencois Maranhenses, die „Bettlaken von Maranhao“, sind seit 1981 ein Nationalpark. Die Gegend ist einmalig in Brasilien, ein Naturereignis, besonders nach der Regenzeit, wo die Dünentäler sich für einige Wochen mit Wasser füllen. Das Gebiet, inmitten der Tropen an Brasiliens Atlantikküste gelegen und doppelt so groß wie Berlin, ist für kurze Zeit mit kristallklaren Lagunen versehen. Zwei Oasen gibt es hier, in denen Menschen leben, ohne Strom und fließend Wasser, in einfachsten Verhältnissen. Und trotzdem sagen sie, dass sie am schönsten Ort der Erde leben.“

Rezept: Heidelbeer-Quarkspeise mit Acaipulver

Liebe Brasilien-Freunde,

heute möchten wir euch ein besonders leckeres Rezept vorstellen: Eine Heidelbeerquarkspeise mit Acai-Pulver. Das Acai sehr schmackhaft und gesund ist, wisst ihr ja sicherlich. Wenn nicht – könnt ihr das einfach hier nachlesen. Aber nun wieder zu unserem Rezept.

Zutaten
für 2 Personen:
200 g Heidelbeeren
2 EL Orangensaft
1 EL Ahornsirup oder Honig
1 EL Mandelstifte
250 g Quark
1 EL Rohrzucker
2 TL Acaipulver
gemahlener Zimt

Die Heidelbeeren mit Ahornsirup und Orangensaft beträufeln und anschließend das ACAI-Pulver vorsichtig unterrühren. Die Mandelstifte geben Sie in eine Pfanne ohne Fett, rösten diese leicht an und lassen sie abkühlen. Mit etwas Zimt bestäuben. Danach rühren Sie den den Zucker in den Quark ein.

Acai - die Superbeere aus Brasilien
einfach lecker und gesund

Nun geben Sie immer abwechselnd die Heidelbeeren und den Quark in die Gläser. Zum Abschluß garnieren Sie das Dessert mit den Mandelstiften. Eine Delikatesse!

Wenn Sie das Rezept mal ausprobieren sollten (wir empfehlen es) würden wir uns über ein Feedback freuen!

500 € Gutschein bei ZARA

Liebe Kunden,

heute möchte ich Ihnen ein interessantes Gewinnspiel zeigen. Wer hat Lust auf shoppen? Bei der beliebten Modemarke ZARA gibt es 500 € Einkaufsgutscheine zu gewinnen. Ich habe soeben mitgemacht. Nach der Teilnahme erhält man noch einen Link per E-Mail um die Teilnahme zu bestätigen. Wer auch teilnehmen will…einfach auf den Banner klicken. Ich wünsche viel Glück 🙂